Oltre 100 chili di carne avariata e destinata ai venditori di kebab di Milano e provincia sono stati sequestrati dall’Asl veterinaria a seguito di un controllo effettuato dagli agenti della Polizia municipale. La merce era di oltre 100 chili, ma dalle bolle di consegna, il carico inizialmente era di circa 500 chili. La carne, inoltre, non aveva alcun documento di tracciabilita’ e risultava gia’ semiscongelata. E dalle verifiche effettuate dai vigili, il prodotto era a una temperatura di 9 gradi, anziche’ di meno 15, come prevede il regolamento d’igiene. Anche la certificazione dell’autocarro per il trasporto di alimenti era scaduta.
Adesso controlli accurati saranno svolti presso i kebab dove e’ gia’ stata consegnata la merce. Il cittadino turco, proprietario del veicolo, ha dichiarato di svolgere l’attivita’ da circa tre anni, e di rifornire quasi tutti i kebab di Milano e provincia.
”Plaudiamo all’operazione delle forze dell’ordine che sono riuscite a prevenire la distribuzione di carne avariata, evitando di mettere a rischio la salute di quanti avrebbero potuto inconsapevolmente consumarla”, ha commentato Valentina Coppola, responsabile per la sicurezza alimentare del Codici. ”E’ molto importante verificare che le normali regole di igiene legate al trasporto degli alimenti vengano rispettate e, perche’ questo avvenga, servono piu’ controlli”, ha proseguito la Coppola.
Per questo il Codici consiglia di preferire sempre la carne ”a chilometro zero” perche’ ”e’ meglio evitare gli alimenti che subiscono lunghi trasporti, e che possono alterate le loro caratteristiche specifiche”.

fonte: www.tuttoconsumatori.it