L’Unione Nazionale Consumatori rassicura i consumatori: “Il prosciutto non e’ contagioso”.
L’associazione risponde cosi’ ai preoccupati quesiti che riceve sulla possibilita’ di contagio da parte dei prosciutti, precisando che la diffidenza dei consumatori per il prodotto non e’ assolutamente giustificata.
“Innanzitutto”, osserva l’Unione Consumatori, “i prosciutti a denominazione d’origine (DOP) sono fatti soltanto con cosce di maiali italiani, che sono indenni dal virus. Ma anche gli altri prosciutti sono stati fatti diversi mesi fa, quando il virus ancora non era comparso. In ogni caso, precisa l’associazione, il sale e la lunga stagionatura non permettono al virus di sopravvivere”.

fonte: www.tuttoconsumatori.it